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《茶道與茶藝美學(xué)》課程大綱 

【課程時(shí)長(cháng)】1天

【課程對象】想要了解茶藝美學(xué)的人群

【課程收益】
用人類(lèi)文化學(xué)、民俗學(xué)、社會(huì )學(xué)、農學(xué)、經(jīng)濟學(xué)等理論和方法，介紹了茶文化歷史、荼與人的健康、茶道的形成與表現、茶的沏泡藝術(shù)、品飲藝術(shù)、人們的飲茶習俗、飲茶趨勢、茶與文學(xué)藝術(shù)的結緣、茶文化的發(fā)展等內容，突出茶道藝術(shù)內容，引導培養學(xué)員茶文化方面的知識技能，茶葉的品、評、鑒賞技能。

【課程內容】
一、茶道的基本精神：和 靜 怡 真
二、茶藝概述：茶藝展演為茶道精神的延伸， 將茶道的思想表現形式在茶席中
三、茶葉分類(lèi)：白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黃茶、黑茶、普洱茶
四、茶葉儲藏基礎知識：實(shí)用的儲存方法及藏茶的基本要求
五、器皿組合：程序及茶具陶瓷解說(shuō)詞
六、泡茶動(dòng)作、正確指法：心手合一茶湯
     沖泡時(shí)間、置茶量、濃度及穩定度
七、茶席整體規劃： 素樸調和顏色、對比色，茶人美學(xué)涵養
八、養生保健茶：依照各節氣及舒緩調節身體，茶葉的微量元素介紹
九、伺茶禮儀：泡茶、奉茶、飲茶禮儀

十、茶人雅興：雅集茶席與古琴音樂(lè )賞析
十一、音樂(lè )賞析與茶點(diǎn)準備
十二、品茶與提問(wèn)